Песни, пляски и дегустация варенья: как в Будённовске отпраздновали Яблочный Спас

В воскресенье, 18 августа, в парке имени М. Ю. Лермонтова в Будённовске состоялись праздничные мероприятия в честь Яблочного Спаса – одного из важных летних православных праздников. Местные кулинары радушно угощали посетителей: праздничные столы ломились от разнообразных блюд. Здесь можно было найти свежие фрукты, домашнее варенье, сладкую выпечку, ароматный чай и множество других вкусностей. Гости праздника с большим удовольствием пробовали различные варенья, джемы и пироги, запивая их ароматным чаем. Хозяюшки из села Стародубского Надежда Генева и Татьяна Ковгунова рассказали корреспонденту «Портала Будённовского округа» о том, как они ежегодно отмечают праздник. «Каждый год в этот день мы в церкви освящаем яблоки, виноград. После приходим домой и угощаем всех своих близких родственников, соседей, кумовьёв и всем желаем здоровья. Также мы накрываем праздничный стол, на него ставим освящённые фрукты, выпечку, блинчики, пирожки, картошку и домашнее вино», — поделилась Надежда. Татьяна Ковгунова рассказала, что традиционно на Яблочный Спас она готовит шарлотку из яблок. Также она назвала секрет вкусного варенья: «побольше сахара и лимоночки». На фестивале было необычное помидорное варенье. Его рецептом поделилась Наталья Печёнкина из села Прасковея. Хозяюшка также занимается вязанием игрушек. «Для такого варенья нужны именно зелёные помидоры. Хорошенько мою их и разрезаю на мелкие кусочки. Потом добавляю сахар и в конце варки кладу немножко лимона. Варю в два захода. Ещё вкуснее варенье получится, если туда добавить киви», — поделилась рецептом Наталья. Особенное внимание посетителей торжества привлеки артисты на ходулях. Множество желающих сфотографировались с ними. Для юных гостей организовали мастер-классы. Дети изготавливали разнообразные поделки. В фестивале приняла участие семья Омельченко из села Прасковея — мама Ирина и дочери Анна и София. Они угощали всех своим любимым лакомством — пастилой. «На Яблочный Спас мы готовим пастилу. Это наше любимое традиционное блюдо, которое мы любим больше, чем варенье», — сказала Ирина. Гости фестиваля также могли купить сувениры, символизирующие русскую культуру. На фестивале свои работы продемонстрировала Елена Хлыбова из Будённовска. Более 30 лет она занимается росписью по дереву в стиле хохломы. «Я пишу на берёзе и липе. Покупаю заготовки и расписываю. Езжу по ярмаркам и продаю свои работы. Вот к Яблочному Спасу сделала яблочко–шкатулку и кружки с яблочками», — поделилась своим творчеством Елена. Во время праздничной программы гостям раздавали ароматные яблоки. Театрализованные постановки, игры, песни и пляски создали по-настоящему праздничную атмосферу. Напомним, ранее в Будённовске отметили День семьи любви и верности. В программе были спортивные игры, краски холи и пенная вечеринка. Укреплению семейных традиций на Ставрополье значительное внимание уделяет губернатор Владимир Владимиров.